Scaloppine al limone

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Le Scaloppine al limone, un piatto saporito, semplice e veloce da preparare, un classico tra i secondi di carne che piace anche ai più piccoli. 

Ingredienti (per 4 persone):

  • 8 fette di petto di pollo
  • 30 g di burro
  • 3 cucchiai di farina
  • 1 limone
  • Sale qb
  • pepe
  • Prezzemolo

Procedimento:

Prendete una padella antiaderente, soffriggete il burro e adagiatevi le fettine di pollo, battute e infarinate.

Fatele rosolare da entrambe le parti a fuoco vivo, salate, pepate e cuocete per qualche minuto.

Preparate in una ciotolina il succo di limone e un cucchiaio di farina amalgamati bene e versate il tutto nella padella.

Lasciate insaporire le scaloppine nel sugo per qualche minuto a fuoco vivo.

Servire le scaloppine al limone cospargendole col sughetto, con la scorza di limone grattugiata e un po’ di prezzemolo.

Suggerimenti:

  • A piacere potete aggiungere uno spicchio di aglio

Secondi

Autore

Chef Isotta
Chef Isotta

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