Il Baccalà al forno con patate e cipolle è un appetitoso secondo piatto, semplice e saporito può essere velocemente preparato per un pranzo in famiglia.

Ingredienti (per 2/3 persone):

• 800 gr. di baccalà (trancio)
• 4 patate medie
• 2 cipolle
• 1 cucchiaio di capperi
• 10/12 olive
• ½ bicchiere di vino bianco
• 1 cucchiai di olio extravergine di oliva
• Sale qb

Procedimento:

Tagliate a rondelle le cipolle e le patate precedentemente pelate e lavate.

Prendete una teglia da forno, versate un filo di olio e ponete sul fondo uno strato di patate e poi uno strato di cipolle. Aggiungete un pizzico di sale.

Disponete sopra la verdura il baccalà tagliato a fette, le olive e i capperi, versate il vino e mettete la teglia in forno per circa 20 minuti.

A cottura ultimata servite il Baccalà al forno ben caldo e…. buon appetito!