Il Filetto di merluzzo al limone è un piatto a base di pesce semplice e veloce da preparare, è leggero e gustoso e si può servire freddo accompagnato da patate lessate o una bella insalata.
Ingredienti (per 4 persone):
- 600 g di merluzzo
- 1 limone
- 1 cucchiaio di olio evo
- 1 ciuffo di prezzemolo
- Sale e peperoncino qb
Procedimento:
Fate sbollentare il filetto di merluzzo in acqua calda poi scolateli e lasciateli raffreddare.
Metteteli in una terrina e copriteli con il succo di un limone, un cucchiai di olio evo, sale e peperoncino.
Servite il filetto di merluzzo al limone con una spolverata di prezzemolo e buon appetito!