Il pesce spada alla piastra è un piatto semplice e facile da preparare, molto saporito e leggero è ottimo per un pranzo veloce o una cena con amici.
Ingredienti (per 4 persone):
- 4 tranci di pesce spada
- 2 cuchiai di olio evo
- 1 limone
- 1 spicchio di aglio
- prezzemolo
- Sale e pepe qb
Procedimento:
Prendere il pesce spada e sciacquarlo poi mettetelo a marinare con olio evo, limone, prezzemolo e 1 spicchio di aglio.
Prendete una piastra e scaldatela a fuoco medio, mettete i tranci di pesce spada sul fuoco e fateli cuocere per qualche minuto per ogni parte.
Terminata la cottura mettete il pesce spada alla piastra nei piatti e conditelo con la marinata preparata precedentemente.