Le polpette di carne al forno, facilissime e veloci da preparare ed economiche, sono gustose e golose e piacciono tanto ai più piccoli.

Ingredienti (per 3/4 persone):

• 1/ 2 chilo di carne macinata
• 40 gr di prosciutto cotto
• 40 g di parmigiano
• ½ tazza di latte
• 2 cucchiai di pangrattato
• 2 uova
• Sale qb
• Pepe o peperoncino qb
• prezzemolo

Procedimento:

Mettete la carne macinata in una terrina con il prosciutto cotto tagliato e tritato, il sale, il pepe, il parmigiano, le uova, il pagrattato e il prezzzemolo tritato.

Lavorate il composto fino a quando sarà omogeneo, se troppo asciutto aggiungete del latte.

Prendetene un poco per volta e fate delle polpette delle dimensioni che preferite.

Disponete la carta forno sopra una teglia e mettete le polpette in fila.

Infornate e lasciate cuocere per circa 60 minuti.

Le polpette di carne al forno sono pronte, sono buone sia calde che a temperatura ambiente.