Il Riso in bianco con burro e parmigiano è un primo piatto semplice ma gustoso, ottimo sia per il pranzo che per la cena, per un pasto leggero o dopo qualche eccesso alimentare.
Ingredienti (per 4 persone):
- 320 g di riso
- 50 gr di burro
- 50 g di parmigiano grattugiato
Procedimento:
Scaldate l’acqua in una pentola e, quando giunge a ebollizione, salatela e buttate il riso.
Fate bollire il riso per circa 15/20 minuti (controllate i tempi sul retro della confezione), dopodiché scolatelo e mettetelo nei piatti.
Mettete il burro tagliato a tocchetti, il parmigiano e mescolate per far amalgamare bene gli ingrediente tra di loro. Servite in tavola.
Suggerimenti:
- Potete sostituire il parmigiano con un altro formaggio più saporito di vostro gusto.
- Potete sostituire il burro con un filo di olio crudo.