Il Risotto con spigola e melograno e un ottimo primo piatto per un pranzo con amici. I vostri ospiti gradiranno questo gustoso insieme di ingredienti.
Il risotto con spigola al melograno sorprenderà i vostri commensali, i chicchi del melograno daranno un tocco in più al vostro risotto.
Ingredienti (per 4 persone):
- 400 g di riso
- 400 g di spigola
- 1 cipolla
- 1 l. di brodo vegetale
- 1 bicchiere di vino bianco
- 1 melograno
- Una noce di burro
Procedimento:
Fate soffriggere la cipolla tagliata fine con la noce di burro e aggiungete la spigola precedentemente tagliata a tocchetti. Poi aggiungete il riso e fatelo tostare.
Versate il vino bianco, mescolate bene e fatelo sfumare. Unite il brodo al bisogno.
A metà cottura aggiungete il succo di mezzo melograno e i chicchi.
