Le Scaloppine al limone, un piatto saporito, semplice e veloce da preparare, un classico tra i secondi di carne che piace anche ai più piccoli.
Ingredienti (per 4 persone):
- 8 fette di petto di pollo
- 30 g di burro
- 3 cucchiai di farina
- 1 limone
- Sale qb
- pepe
- Prezzemolo
Procedimento:
Prendete una padella antiaderente, soffriggete il burro e adagiatevi le fettine di pollo, battute e infarinate.
Fatele rosolare da entrambe le parti a fuoco vivo, salate, pepate e cuocete per qualche minuto.
Preparate in una ciotolina il succo di limone e un cucchiaio di farina amalgamati bene e versate il tutto nella padella.
Lasciate insaporire le scaloppine nel sugo per qualche minuto a fuoco vivo.
Servire le scaloppine al limone cospargendole col sughetto, con la scorza di limone grattugiata e un po’ di prezzemolo.
Suggerimenti:
- A piacere potete aggiungere uno spicchio di aglio
