La Torta di noci è un buonissimo dolce a base di noci e frutta candita da assaporare come merenda o dessert.
Ingredienti (per 6 persone):
- 250 g di noci pelate e tritate
- 180 g di zucchero
- 200 g di farina
- 200 g di frutta candita
- 4 uova
- 1 limone
- 1 bustina di zucchero a velo
Procedimento:
Prendete una ciotola e mettete i tuorli, lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
A parte montate gli albumi a neve e uniteli ai tuorli amalgamandoli bene con una spatola. Aggiungete poco per volta la farina, le noci tritate e i canditi , mescolare bene e unire il succo di limone.
Mettete in una tortiera la carta forno e versate il composto livellando bene la superficie.
Mettete in forno a 200 gradi per circa 40 minuti, una volta pronta servite la torta di noci coperta con un poco di zucchero a velo.
