Le tortine alla ciliegia sono un’ottima idea per una merenda in compagnia o per una dolce colazione in famiglia.

Ingredienti (per 20 tortine):

• 250 g di farina bianca
• 1 bustina di lievito
• 100 g di burro
• 150 g di zucchero
• 2 uova
• ½ bicchiere di latte
• 10 ciliegie candite

Procedimento:

Fate sciogliere il burro e lavoratelo in una terrina con lo zucchero.

Aggiungete le uova sbatture e la farina a pioggia, il lievito e ,sempre mescolando, versate il latte fino ad ottenere una pasta non troppo soda.

Imburrate e infarinate gli stampini e versate il composto riempiendoli fino a metà e disponete al centro mezza ciliegia candita.

Mettete gli stampini nel forno e fate cuocere per circa 20/25 minuti fino a quando le tortine saranno dorate e ben lievitate.

Le tortine alla ciliegia sono pronte!