Le Zucchine trifolate sono un contorno tradizionale e saporito. Veloci e facili da preparare accompagnano piatti di carne o pesce.
Ingredienti (per 4 persone):
- 500 g di zucchine medie
- 2 cucchiai di olio
- 1 spicchio di aglio
- 1 ciuffo di prezzemolo
- Sale qb
Procedimento:
Pulite e lavate le zucchine e tagliatele a rondelle sottili.
Prendete una padella, versate l’olio con lo spicchio di aglio fino a farlo imbiondire poi toglietelo e mettete le zucchine.
Fate cuocere a fuoco vivace mescolando spesso.
A fine cotture sistemate le zucchine trifolate nel piatto, cospargete con il prezzemolo tritato e un pizzico di sale e servitele calde.
